Коньяк на свадьбу какой
Что пить на свадьбе, советы по выбору алкоголя для свадьбы
В этой статье мы расскажем все о том, что пить на свадьбе и в каких количествах.
Универсальная тройка: классические напитки на свадьбу
Традиционно предлагается 3 вида алкоголя на банкете: шампанское, крепкий алкоголь и вино. Шампанское создает атмосферу праздника. Без него трудно представить себе такое радостное событие как бракосочетание. В этот день оно должно литься рекой! Встреча гостей, торжественная церемония, прогулка, застолье – все это проходит под веселое шипение игристого и звон бокалов.
За свадебным столом гостям необходимо дать право выбора – более легкое вино или серьезные напитки с «крепким характером». Прекрасная половина обычно выбирает вино, мартини, легкие коктейли, а мужчины отдают предпочтение напиткам с более высоким градусом.
Как выбрать спиртное для жениха и невесты
Напитком №1 для молодоженов всегда было, есть и будет шампанское. Оно дарит праздничное настроение на официальной церемонии, его пьют во время прогулки и на банкете. Поэтому покупать это спиртное на свадьбу стоит с большим запасом – его никогда не будет слишком много.
Несколько полезных советов:
- Шампанское подается холодным, поэтому возьмите с собой на прогулку небольшой мобильный холодильник.
- Выбирайте полусладкое или сухое, желательно с корковой пробкой – для эффектного открытия.
- Неплохой альтернативой игристому является вино, которое можно пить уже на банкете. Отдавайте предпочтение проверенным производителям, чтобы не омрачить счастливый день некачественной продукцией.
Для гостей
- Вино. Для банкета стоит брать сухие и полусладкие вина. Красное идеально подойдет для мясных блюд, белое поможет раскрыть вкус рыбы и морепродуктов, а розовое вино оптимально под любые закуски.
- Вермут. Это чисто дамское вино, которое часто используется для приготовления коктейлей. К нему хорошо подойдет грейпфрутовый сок, мята, лайм и лед. Если планируете подавать вермут в чистом виде, тогда охладите его до 10-15 градусов.
- Крепкий алкоголь. Он подается только на банкете! Водка – классика, без которой не обходится ни одна свадьба. Джин, ром, виски – экзотика для российских свадеб, а вот любителей хорошего коньяка у нас хватает, поэтому этот напиток должен стоять на праздничном столе. Выбирая крепкое спиртное на свадьбу, старайтесь придерживаться пропорций: 70% - составляет водка, 25% - коньяк, 5% - все остальное «на любителя».
- Пиво. Если раньше подавать этот пенный напиток на свадебном застолье считалось моветоном, то сегодня отношение рестораторов к нему изменилось. Часто ставят пивной уголок – небольшая стойка с бочонком пива и разнообразием подходящих закусок – колбаски, сухари, орешки, рыбные закуски и т.д.
Какие безалкогольные напитки заказывать на свадьбу
Выбор безалкогольных напитков не менее важен, чем спиртных. Иногда молодожены и организаторы отдают предпочтение сладким лимонадам. Однако это самый вредный для здоровья вариант, хоть по цене и наиболее доступный.
Сок, который предлагается производителями под видом натурального, - более подходящий для торжества выбор, но и он не идеален. Оптимальным решением будет минералка – газированная и без газа.
На 1 человека:
- 1,5 л воды (если свадьба летом – увеличить до 2-2,5 л)
- 1 литр сока (это дополнительно к воде)
С тортом можно подать чай. Это универсальный напиток, который пьют все. Его можно подавать холодным и горячим, с различными вкусами и добавками.
Как правильно выбирать алкоголь
- Водка. Здесь главное ориентироваться на свой вкус: сладковатый привкус напитка свидетельствует о его низком качестве.
- Вино. Место производства и разлива должно быть одно. Если вино производилось в одном городе, а разливалось в другом, значит перед вами вино из порошка.
- Коньяк. Напиток нужно налить в бокал, оставить отпечаток пальца на наружной стенке и посмотреть на него с другой стороны бокала: если вы увидите свой отпечаток, значит коньяк нужно брать – он отличного качества.
- Виски. Чтобы выбрать качественное спиртное на свадьбу, налейте виски в стакан, вдохните аромат, вылейте содержимое и дайте стакану высохнуть. Снова оцените аромат – если оба запаха идентичны, значит напиток хороший.
- Шампанское. Корковая пробка, отсутствие осадка на дне, долгая «игра» в бокале, цена выше средней – признаки качественного шампанского.
Сколько спиртного купить на свадьбу?
Шампанское:
- Для жениха и невесты 2 бутылки в качестве традиционного сувенира + 2 для банкета.
- Выкуп – минимум 5 бутылок.
- Прогулка – из расчета пол-литра на одного гостя. К шампанскому возьмите закуски, стаканчики, салфетки.
- Банкет – 1 бутылка на 3-х. Этого хватит на 2-3 тоста, а потом гости могут перейти к более крепким напиткам.
Вино: минимальная норма – полбутылки на одного гостя. Но здесь нужно учитывать то факт, что вино пьют в основном дамы и молодежь.
Водка: достаточно одной бутылки на двоих.
Напитки на свадьбу нужно всегда брать с запасом, чтобы не бегать за добавкой по супермаркетам или в спешке не заказывать в баре ресторана. Лучше пускай останется несколько бутылочек, их всегда можно распить на семейных праздниках с друзьями.
Советы экспертов по расчету количества алкоголя
- Число и состав гостей. Важно знать соотношение женщин и мужчин, молодежи и пожилых. Если есть возможность, поинтересуйтесь у приглашенных: какому алкоголю они отдают предпочтение. Это значительно облегчит процесс подготовки меню и закупки напитков.
- В какой сезон планируете отмечать свадьбу. Летом объемы крепкого спиртного нужно сократить, и подавать его холодным. В жаркую погоду лучшим вариантом будут пунш, легкие коктейли с вермутом, пиво.
- Место проведения застолья. Запомните – на открытых площадках, на свежем воздухе, алкоголя выпивается больше, чем в закрытом зале ресторана.
- Сколько будет продолжаться застолье. Гостям нельзя давать много пить, иначе «быть беде». Рассчитайте с организаторами примерное число тостов на 6-7 часов застолья и старайтесь побольше развлекать людей.
- Сценарий праздника. Алкоголь на свадьбе нужен на всех этапах мероприятия – выкуп невесты, роспись, гуляния с невестой и женихом, банкет. Обязательно учитывайте это при подсчете количества бутылок шампанского, вина и водки.
Надеемся – наши советы помогут вам выбрать «правильные» напитки для свадьбы и отметить важное событие без неприятных сюрпризов.
Сколько брать алкоголя на свадьбу
Меню на свадьбу
Руководство по стоимостиWedding Officiant | WeddingWire
Сколько стоит свадебный агент?
Хотя стоимость свадебного официального лица может варьироваться в зависимости от того, где вы находитесь в стране, а также от ряда других факторов, средняя стоимость в США составляет 300 долларов США, при этом большинство пар тратят от 200 до 450 долларов США. Помните, что это только средний показатель, и цены на услуги свадебных официальных лиц могут отличаться от города к городу и от официального лица к официальному лицу. Дополнительные расходы, такие как дорожные расходы и время репетиции, могут добавить к расходам свадебного официанта.
Что делает официант на свадьбе?
Свадебный официант играет важную роль в ваш знаменательный день - выполняет вашу церемонию и гарантирует, что вы и ваш партнер действительно состоите в браке. Свадебный чиновник может быть религиозным деятелем, например священником, раввином или министром, но также может быть светским чиновником, например судьей, мировым судьей или профессиональным чиновником, которому по закону разрешено проводить свадьбы в штате, где ваша свадьба состоится. Самая очевидная роль свадебного официанта - фактически подготовить и провести церемонию.Независимо от того, выбираете ли вы религиозного или светского служителя или хотите традиционную или более современную церемонию, его или ее работа - работать с вами, чтобы создать значимый и особенный опыт для вас, вашего партнера и ваших гостей. Но в роли церемониймейстера также есть важная юридическая составляющая. Хотя вам и вашему партнеру действительно необходимо получить разрешение на брак, ваш представитель позаботится о том, чтобы оно было заполнено, подписано и отправлено в соответствующий офис в соответствии с законами вашего штата о выдаче разрешений на брак.
Ваш чиновник также может предоставить добрачные консультации и / или присутствовать на вашей репетиции, чтобы все прошло гладко в ваш важный день.
Насколько заранее я должен бронировать официанта?
Мы рекомендуем изучить и забронировать место для свадьбы как минимум за семь месяцев до дня свадьбы. После того, как вы определились с типом служащего, которого вы ищете (религиозным или светским), начните процесс исследования с чтения онлайн-обзоров официальных лиц, расположенных рядом с местом проведения свадьбы, а затем назначьте собеседование (по возможности лично) с вашими избранными. ,После того, как вы забронируете своего свадебного официанта, вы встретитесь с ним по крайней мере за месяц (обычно больше, чем за три месяца) до дня свадьбы, чтобы спланировать церемонию от начала до конца.
Сколько вы платите священнику, раввину или другому религиозному деятелю, чтобы он женился на вас?
Многие религиозные деятели, связанные с молитвенными домами, не имеют установленной платы, поэтому может быть немного сложно определить, сколько им платить. Если вы собираетесь венчаться в молитвенном доме, стоимость свадебного официанта может быть включена в плату за место проведения.Если это не так, вы, вероятно, должны будете сделать пожертвование в размере от 100 до 300 долларов или более (это может зависеть от того, являетесь ли вы участником или нет). Если вы не уверены, не бойтесь спросить у молитвенного дома, с которым связан ваш служитель, есть ли у них предполагаемая сумма.
Когда нужно делать пожертвование?
Пожертвование обычно делается, когда вашу свадьбу проводит религиозный деятель - независимо от того, проводится ли ваша свадьба в доме, на богослужении или в другом месте.В этом случае фиксированная плата не требуется, но рекомендуется сделать пожертвование в связанный с служителем молитвенный дом.
Что входит в стоимость свадебного исполнителя?
Когда дело доходит до расходов на свадебного официанта, это больше, чем просто явка в день свадьбы для проведения церемонии. В стоимость типичного свадебного официанта входит следующее:
- Подготовительная работа. Чтобы ваша церемония прошла успешно, нужно много подготовиться.Официальный представитель встретится с вами перед свадьбой, чтобы организовать церемонию, которая будет уникальной и значимой для вас, будь то включение религиозных элементов, семейных традиций, чтения, которые вам нравятся, и многого другого. Создание плана церемонии занимает не менее трех-четырех часов, не считая правок и общения с вами. Если вы сами пишете свадебные клятвы (а это делают 36 процентов пар!), Ваш исполнитель также может помочь вам с этим.
- Время в пути и мероприятии: вы платите за время и время вашего присутствия на свадьбе.А если ваш представитель путешествует на большое расстояние до вашего мероприятия, вы можете понести дополнительные транспортные расходы.
- Обработка лицензий: ваше должностное лицо несет ответственность за то, чтобы ваша лицензия была правильно заполнена, подписана и отправлена обратно в требуемые сроки.
- Время репетиции: ваш руководитель может присутствовать или не присутствовать на вашей репетиции, но если он или она придет, это, скорее всего, будет доплатой.
- Оборудование: некоторые официальные лица предоставляют свои собственные беспроводные микрофоны и динамики, покупка и обслуживание которых требует денег.
- Деловые расходы: от телефонной связи и Интернета до образования и маркетинга, ваши свадебные расходы, вероятно, включают эти и другие бизнес-расходы, чтобы гарантировать, что он или она может работать эффективно и максимально оперативно реагировать.
Сколько чаевых вы должны дать свадебному офицеру?
Обязательно учитывайте чаевые в своем бюджете при определении расходов на свадьбу. Религиозные деятели обычно не принимают чаевые, вместо этого принято делать пожертвование в размере от 100 до 300 долларов или более на его или ее дом или богослужение.Если у вас есть гражданский служащий, он или она должны получить дополнительно от 50 до 100 долларов за отличную службу. Не забудьте также проверить своего официанта на WeddingWire.
Что мне нужно спросить у должностного лица перед свадьбой?
Важно встретиться со своим свадебным официантом, прежде чем заказывать его или ее. После бронирования вы, скорее всего, несколько раз встретитесь и поговорите со своим должностным лицом, чтобы он или она могли узнать вас и вашего будущего супруга, а также то, что вы ищете на церемонии.Очевидно, что вашему должностному лицу важно знать дату, время и место вашей свадьбы, но есть несколько важных вопросов, которые следует задать и своему свадебному офицеру:
- Есть ли у вас ограничения на тип церемонии, которую вы будете проводить?
- Сколько раз мы встретимся перед свадьбой? Встречаемся ли мы лично или вы открыты для встречи через Skype или видеочат?
- Какая у вас комиссия? Есть дополнительная плата?
- Как ты будешь одеваться?
- Как долго длится церемония?
- Ты присутствуешь на репетиции?
- Могут ли друзья и члены семьи участвовать в моей церемонии?
- Можете ли вы дать рекомендации относительно процесса получения разрешения на брак в моем штате?
- Можем ли мы написать свои собственные клятвы?
- Можем ли мы добавить что-то личное к нашей церемонии?
- Можем ли мы получить от вас добрачную консультацию?
- Как лучше всего с вами связаться?
Кто платит за свадьбу? Вот официальный ответ
Петруццо Фотография
Установка бюджета свадьбы - одна из самых важных частей планирования, но прежде чем вы сможете определить, сколько вы можете позволить себе заплатить за свой большой день, вам нужно будет решить, кто заплатит за свадьбу. Конечно, существует старый, традиционный способ выяснить, кто платит за свадьбу. Более чем у 50 процентов пар миллениалов большую часть свадьбы оплачивают родители.Однако в настоящее время существует множество способов разделить вещи. Многие пары оплачивают все сами. Некоторые семьи делят вещи более поровну, или, возможно, одна семья вносит свой вклад, а другая предпочитает не делать этого. Если вы однополая пара, оплата свадьбы не будет распределяться по половому признаку, поэтому парам и их семьям необходимо разработать свой собственный бюджетный план (60 процентов однополых пар оплачивают большую часть своей свадьбы. , но получают финансовую помощь от друзей и семьи больше, чем в прошлые годы).Но, в конце концов, действительно вам решать, что лучше всего подходит для вас и ваших семей.
Вот разбивка «традиционного» способа разделить бюджет и выяснить, кто платит за свадьбу - используйте это как отправную точку, а не последнее слово по данному вопросу.
CWKelly Фотография
Семья невесты
Если вы идете очень традиционным маршрутом, ответ на вопрос «кто платит за свадьбу?» "семья невесты". Но вы увидите, что даже в традиционных ролях семья невесты на самом деле не за все платит, но они определенно составляют большую часть уравнения.
Помолвка (хотя ее могут устраивать друзья или другие близкие)
Свадебная церемония - место проведения, декор и музыка
Кейтеринг
Музыка для приема
Наряд невесты
Организатор свадеб
Цветы (кроме, в некоторых случаях, для невесты) букет, мужские бутоньерки и корсажи для мам и бабушек)
Канцелярские товары - сохранение дат, приглашения, программы церемоний, карточки сопровождения и т. д.
Сувениры
Фотография
Видеосъемка
Транспорт
Торт
Послесловой завтрак (по желанию)
Фотография Шона Рейли
Семья жениха
Репетиционный ужин
Медовый месяц (по желанию, часто пара оплачивает сами)
В некоторых частях страны семья жениха по традиции оплачивает алкоголь на стойке регистрации
Жених
Примечание. Семья жениха может помочь покрыть эти расходы.
Свидетельство о браке
Officiant
Кольца невесты (обручальное кольцо и обручальное кольцо)
Подарки жениха
Наряд жениха
Подарок невесте на день свадьбы
Букет невесты, мужские бутоньерки и корсажи для матери и бабушки (это очень традиционный способ выяснения того, кто платит за свадьбу - обычно букет невесты и бутоньерки оплачиваются тем, кто управляет общим бюджетом цветов)
Подарок для родителей
Размещение на брачную ночь
Светлана Фотография
Невеста
Примечание. Семья невесты может помочь покрыть эти расходы.
Подарки для подружек невесты
Обручальное кольцо жениха
Прическа и макияж для себя
Прическа и макияж для обслуживающего персонала (Если невеста требует, чтобы ее подружки невесты сделали прическу и макияж профессионально, она покрывает расходы по этикету.)
Свадьба- Подарок на день жениху
Подарок родителям
Свадьба
Их одежда
Их поездки и проживание
Свадебные подарки для пары
Другие вечеринки - холостяцкая / девичник, свадебный душ и т. Д.
Прическа и макияж для подружек невесты (если невеста не требует, чтобы ее подружки имели профессиональные прически и макияж, подружки невесты могут оплатить их самостоятельно).
Родители цветочниц / Несущих кольца
Детский костюм
Опять же, этот список тех, кто платит за свадьбу, основан на традиционных ролях, и в настоящее время никто не может точно следовать ему. Мы советуем всем парам провести открытое и честное обсуждение с членами семьи их роли в свадебном бюджете, прежде чем начинать процесс выбора поставщика.
,
Окончательный путеводитель по свадебным винам и шампанскому
Последний штрих на каждой свадьбе - элегантный тост с шампанским. Однако добраться до этого пункта сложнее, чем вы думаете. Сами по себе решения, касающиеся вина и шампанского, включают рассмотрение того, какие типы выбрать, когда их подавать, а также количество бутылок для заказа, не разбивая банк.
Снимите стресс с выбором и заказом лучших вин и шампанского на день свадьбы с помощью представленных ниже идей и расчетов.В нашем путеводителе по шампанскому и вину на свадьбу исследуются все необходимые детали для решения этой задачи планирования, чтобы вы могли перейти к другим решениям. Вы знаете, как наслаждаться одним из самых счастливых дней в своей жизни.
Вопросы, которые следует задать при планировании свадебного алкогольного меню
Перед тем, как рассчитать точное количество и виды вина и шампанского для заказа, рассмотрите эти более обширные вопросы меню.
- Другие варианты подачи напитков: Свадебное вино и шампанское могут быть не единственными вариантами напитков на стойке регистрации.Многие пары также предпочитают подавать пиво вместе с коктейлями в открытом или кассовом баре, что дает гостям множество вариантов. Некоторые делают все возможное и предлагают пивные бочонки, которые особенно популярны на летних свадьбах на открытом воздухе. Как лучшее свадебное правило, всегда определяйте свой полный напиток или барное меню, прежде чем отправиться в кроличью нору для заказа вина. Если вино - единственный напиток в меню, сделайте щедрый заказ, так как ваши гости будут пить его всю ночь.
- Оцените свой список гостей: Список гостей играет важную роль в типе подаваемых напитков и количестве необходимого вина и шампанского.Как друзья и семья, вы лучше всех знаете этих людей. Большинство из них пьют? Многие из них совсем не пьют? Ваши гости предпочитают вино и шампанское пиво или другие напитки? Они останутся и будут веселиться до поздней ночи или многие из ваших гостей уйдут рано? Используйте эти факторы, чтобы рассчитать количество вина и шампанского на свадебном приеме.
- Помните, что не нужно париться с остатками еды: Это особенно актуально, если вы заказываете напитки в больших количествах, а не проходите через заведение или к поставщику.Заполните собственный мини-бар дома бутылками или ящиками с остатками вина, если окажется, что вы были щедры в своих расчетах. Вы можете раздавать бутылки в качестве подарков на предстоящие мероприятия. Ни вреда, ни фола.
- Установите бюджет: Алкоголь составляет лишь часть вашего свадебного бюджета. С самого начала определите, насколько удобно вам тратить на вино и шампанское. Оттуда вы можете изучить конкретные красные и белые сорта или бренды. Общая рекомендация - выделить около 15% общего бюджета на прием на вино и шампанское.Постарайтесь не беспокоиться, если это вызовет у вас шок от наклейки. Большинство сортов вина продаются по разным ценам, начиная с 10 долларов за бутылку и далее. Это означает, что вы можете угостить гостя вкусным вином даже с ограниченным бюджетом.
Cal Выращивание вина и шампанского для свадьбы: основы
Всегда округляйте, когда определяете, сколько из этих фирменных праздничных напитков заказать.
Осторожность приносит душевное спокойствие в ваш важный день, делает гостей счастливыми и снижает стресс в день свадьбы.В конце концов, товарищи по колледжу никогда не позволят вам пережить это, если вино, шампанское и другие напитки высохнут слишком рано.
К счастью, существует формула того, сколько шампанского и вина нужно заказывать на свадьбу. Чтобы подготовиться к расчетам по заказу, сначала изучите следующие факторы:
- Когда вы планируете подавать вино: Собираетесь ли вы подавать вино на весь прием или только во время ужина? Если ты всю ночь хлопаешь пробками, тебе понадобится намного больше вина. Тот же вопрос касается шампанского.Вы будете подавать только один стакан на каждого гостя для официального тоста для пары или будете предлагать его всю ночь в баре?
- Время свадебного приема: Время вашего приема влияет на то, сколько алкоголя люди выпивают. Гости пьют меньше на дневных свадьбах, а также на свадьбах в воскресенье и будние дни. Более традиционная вечерняя свадьба или свадьба в выходные дни означает, что вам, вероятно, придется увеличить количество вина, подойдя для друзей и семьи.
- Место проведения свадебного торжества: Местоположение также имеет значение.Если ваш прием проводится в отеле, где остановились гости, они выпьют больше вина, чем если бы потом им пришлось куда-то ехать. Точно так же свадебные приемы, проводимые на винодельнях, как правило, пробуждают в ваших гостях ценителей вина, заставляя их выпивать больше, чем в другом месте.
- Другие варианты напитков: Будете ли вы подавать другие алкогольные напитки? Будут ли эти напитки бесплатными, или вы планируете открыть кассу? Если вино - единственный бесплатный вариант, и вы подаете его всю ночь, гости могут выбрать его вместо платных напитков в кассовом баре.
- Кто обслуживает: Открытые бары с самообслуживанием - это вариант для свадеб на заднем дворе и других подобных мероприятий. Если гости разливают собственное вино, увеличьте сумму заказа. Люди немного щедрее, чем бармены и официанты, когда дело доходит до розлива напитков. Если у вас есть обслуживающий персонал или бармен, разливающий вино, укажите, что вам нужны порции меньшего размера. Некоторые неопытные официанты могут наполнять стаканы больше, чем вы хотите, в результате чего вино исчезает быстрее.Контейнеры также влияют на размер разливов. Большие бокалы требуют больших порций вина. Выбирайте стаканы меньшего размера, чтобы контролировать количество наливаемой жидкости.
- Предпочтения гостей: Ваши гости любят вино или предпочитают пиво? В вашем списке гостей много непьющих? Зная, что ваш гость любит пить, вы сможете определить, какое количество каждого напитка вам понадобится.
- Возраст гостей: Каков средний возраст участников вашего списка гостей? Если треть гостей - несовершеннолетние, вам не понадобится почти столько же вина, сколько на свадебном приеме для большинства взрослых.
Сколько бутылок вина на свадебный прием?
Стандартная винная бутылка вмещает 25 унций. Из этой единственной бутылки вы можете рассчитывать получить примерно от четырех до пяти порций вина - или от четырех до пяти бокалов - в зависимости от того, кто наливает и сколько вина идет в каждый бокал. Опять же, сделайте ошибку из соображений осторожности и округлите до четырех порций на бутылку, чтобы учесть эти сильные наливы.
Организаторы свадеб предполагают, что каждый взрослый будет выпивать примерно один бокал вина каждый час.Свадебные приемы в среднем длятся от трех до пяти часов. Вместе мы можем использовать эти оценки для расчета количества бутылок вина для заказа на свадьбу:
- Формула расчета винных бутылок: [Количество гостей, достигших совершеннолетия] x 5-часовой прием / 4 порции на бутылку = общее количество бутылок для заказа
Для упрощения расчетов - или если вы просто ненавидите математику - по умолчанию используйте это правило - заказывайте одну бутылку вина на каждого гостя старше установленного законом возраста для употребления алкоголя.Например, 200 гостей пьющего возраста означают 200 бутылок вина для вашего знаменательного дня. Затем добавьте от 10 до 25 дополнительных бутылок поверх этого правила один-к-одному, чтобы получить буфер, оставляя пространство для маневра для щедрых размеров порций.
Разумно скорректируйте свои числа с учетом других факторов, которые вы учли. Например, если вы также подаете пиво и имеете открытый бар, вам может не понадобиться столько вина. Вы также можете уменьшить количество напитков, если часть вашего списка гостей не пьет. Если вино - ваш единственный напиток или у вас много друзей, любящих вино, вы можете заказать еще больше выбранных вами сортов.
Сколько бутылок каждого типа вина мне купить?
Теперь, когда у вас есть общее представление о количестве требуемых бутылок, вам нужно определить, сколько бутылок каждого типа вина нужно купить.
Большинство людей предлагают по крайней мере одно белое вино и одно красное вино на приеме. Гости могут выбрать тот тип, который им больше всего нравится, и даже менять свой выбор по ходу мероприятия.
- Закажите пропорцию 50/50 между выбранными вами красными и белыми сортами: Смещайте заказы в сторону одного типа, только если вы точно знаете, что ваши гости отдают предпочтение.
Помните, что сорта вин часто подаются в соответствии с сезоном. Летом более популярны белые и розовое вино. Если у вас свадьба на открытом воздухе или летом, подумайте о том, чтобы заказать немного более освежающих белых вин. И наоборот, более тяжелые красные лучше подходят для более низких температур осенью и зимой. Увеличьте количество красного вина, которое вы заказываете, если ваша свадьба приходится на это время года.
Сколько шампанского на свадебный прием?
Шампанское - это разновидность игристого вина, которое традиционно используется для официальных тостов пары на свадьбе.По этой причине расчет количества шампанского на заказ сводится к тому, сколько гостей будет на вашей свадьбе, поскольку каждый гость получит свой праздничный напиток.
Средняя бутылка шампанского вмещает около шести порций для поджаривания. Следовательно, уравнение для определения количества бутылок шампанского для заказа на свадьбу:
- Формула расчета бутылок шампанского: [Количество гостей, достигших совершеннолетия] / 6 порций на бутылку = общее количество бутылок для заказа
На 100 человек это примерно 17 бутылок шампанского.Подумайте о том, чтобы округлить вашу цифру, если официанты наливают большие порции. Эта оценка дает каждому гостю небольшую порцию бенгальского огня для тоста - вы же не хотите, чтобы гости за последними сервированными столами жарили тост с пустыми руками!
Если вы планируете подавать шампанское или игристое вино в течение ночи, вам понадобится еще. Используйте те же методы, что и для других сортов вина, чтобы оценить, сколько стоит купить. С другой стороны, если вы не любите шампанское, рассмотрите вариант с игристым вином или вообще пропустите этот формальный тост.
Выбор вина и шампанского для свадьбы
Вино бывает всех сортов: от сухого до сладкого, от красного до белого. Если вы не любитель вина, возможно, вы не знаете, с чего начать, когда дело доходит до выбора лучших вин для свадьбы.
Вино классифицируется по многим характеристикам, включая пять ниже. Узнайте об этих пяти определяющих чертах и о том, как они влияют на восприятие вина, чтобы сузить выбор для вашего свадебного меню.
- Сладость: Вина различаются по сладости: от очень сухого вина без остаточного сахара до очень сладких напитков, вызывающих покалывание языка. Балансировка уровня сладости часто бывает хорошей идеей для свадебных вин. Чрезмерно сладкое вино обычно плохо сочетается с едой, и многим людям не нравится сладкий вкус.
- Тело: Тело вина описывается как легкое, среднее или полное. Более легкие вина обычно более освежающие, в то время как вина для полного тела имеют более сильный и напористый вкус, который хорошо подходит ко многим продуктам.
- Кислотность: Высокая кислотность в вине часто описывается как терпкое, пикантное ощущение с легким покалыванием и ощущением сухости во рту. Более низкая кислотность дает более богатое, округлое вино с более мягким послевкусием.
- Фруктов: Фруктовые ароматы вина являются одними из самых интересных и уникальных. Некоторые вина обладают пышным фруктовым вкусом с отчетливым вкусом, который вы можете почувствовать, потягивая глоток. Другие, как правило, менее фруктовые, с землистыми или цветочными нотами.
- Танины: Танины - это соединение в вине, которое при дегустации вызывает горькую и резкую реакцию.Хотя вино с высоким содержанием танинов не связано с сухостью или кислотностью, оно вызывает сухость во рту. Некоторым людям не нравится высокий уровень танинов, но танин может добавить сложности и сбалансированности сорту.
Самые популярные белые вина для свадьбы
Белые вина, как правило, предлагают более легкий, освежающий и более доступный выбор напитков. Типы белых вин варьируются от сухих до сладких, с множеством промежуточных вариантов. После того, как вы сузите выбор конкретного сорта белого вина, попробуйте разные марки, так как степень сладости и даже некоторые ароматы варьируются от одной марки к другой.
Сегодня некоторые из популярных белых вин для свадеб включают:
- Совиньон Блан: Совиньон Блан легкий и свежий, предлагающий освежающий, но землистый набор вкусов. Это адаптивное вино хорошо сочетается с различными продуктами, включая сыр, курицу, устрицы, морепродукты и овощи. Это также уместно в течение всего года.
- Пино Гри / Пино Гриджио: Пино Гриджо - крепкое белое вино с нюансами груши, лимона, дыни и сладко-пряных нот.Это легкое белое вино хорошо сочетается с курицей, моллюсками, жирной рыбой и пастой. Итальянские версии, известные как Пино Гриджио, обычно имеют стальной привкус с хорошей кислотностью, в то время как французский Пино Гри обеспечивает большую сложность вкуса с более богатым послевкусием.
- Chardonnay: Chardonnay считается богатым белым вином, обычно с кремовой текстурой и интенсивным фруктовым вкусом. Если вы выбираете шардоне, выбирайте не пропитанный или слегка выдержанный сорт, который имеет более сильный фруктовый вкус и более яркую кислотность.Он хорошо сочетается со многими различными типами продуктов, включая овощи, белую рыбу, моллюски, курицу, свинину и телятину. Это приятно и само по себе.
- Рислинг: Еще один универсальный сорт белого вина, рислинг, отличается свежим ароматом, часто с легким минеральным оттенком. Рислинг варьируется от очень сухого до невероятно сладкого, поэтому попробуйте разные марки, чтобы получить желаемый сорт. Рислинг хорошо сочетается практически с любыми блюдами, включая моллюски, свинину, овощи и блюда интернациональной кухни.
Лучшие красные вина для свадьбы
Красное вино - классический изысканный вариант, популярный также на свадьбах. Как и в случае с белым вином, в каждом сорте вы найдете широкий спектр вкусов, консистенции и сладости, поэтому всегда полезно попробовать перед покупкой.
Когда дело доходит до красного вина на свадьбу, попробуйте один из следующих вариантов:
- Каберне-Совиньон: Каберне-совиньон, как правило, подчеркивает ароматы темных фруктов, особенно сливы, ежевики и черной смородины.Это красное вино хорошо сочетается с сытными блюдами и является лучшим выбором красных вин в Америке. Каберне совиньон полностью сочетается с говядиной, уткой, пряными соусами, маринадами и другим красным мясом.
- Пино Нуар: Пино нуар известно как шелковистое вино, в его состав входят ягоды, вишня, сливы, фиалки и согревающие специи. Этот сорт имеет более легкую консистенцию, чем многие другие красные вина, и низкий уровень танинов, что делает его пригодным для употребления в одиночку.Этот легкий корпус также позволяет вину хорошо сочетаться с различными блюдами, в том числе с закусками во время коктейльного часа. Попробуйте пино нуар с жареным цыпленком, уткой, бараниной, сытной рыбой и свининой.
- Shiraz / Syrah: Оба названия представляют одно и то же вино - землистое, фруктовое красное, известное своими темными фруктовыми и пряными нотами с землистыми акцентами, такими как кожа, табак и черный перец. Шираз считается большим красным вином, что делает его подходящим для красного мяса, свинины, баранины, мяса на гриле и дичи.
- Зинфандель: Зинфандель - почти исключительно американское вино, виноград выращивают в нескольких других местах. Это смелое, пикантное красное вино с ярким вкусом, включая темные ягоды, сливы, вишню, шоколад и черный перец. Зинфандель также имеет высокое содержание алкоголя, поэтому учтите этот факт, прежде чем подавать его на свадьбу. Зинфандель прекрасно сочетается с острыми блюдами, мясом на гриле, красным мясом и барбекю.
- Гренаш: Красное вино светлого цвета, но обладает средним или полным вкусовым профилем с добавлением тушеных ягод и белого перца.Гренаш доступен сам по себе или в виде винных смесей. Он хорошо сочетается с красным мясом, бараниной, курицей и овощами.
- Санджовезе: Санджовезе предлагает свежий вишневый вкус с травяными акцентами и часто отличается высокой кислотностью и танинами. Более новые версии часто имеют более низкий уровень кислотности. Санджовезе сочетается с курицей, красным мясом, грибами и блюдами с томатными соусами.
Лучшее розовое вино для свадьбы
Для свадебных приемов выберите сухое розовое вино, сочетающее в себе лучшее из обоих миров.Розовое вино обладает ярким освежающим ароматом, который обычно ассоциируется с белым вином. Тем не менее, у него также достаточно тела, чтобы выдержать трапезу и даже свадебный торт, как красное вино. Кроме того, этот сорт вина быстро набирает обороты, чтобы стать лучшим выбором для свадебных торжеств, поскольку по объему и вкусу он находится между белым и красным вином.
Сухое розовое вино, как правило, имеет свежий фруктовый вкус, но при этом не такое сладкое, как белый зинфандель или аналогичные американские румяные вина. Это универсальный вариант вина, который работает в любое время года и в любое время суток.Розовое вино можно сочетать практически с любыми блюдами, включая курицу, красное мясо, салаты, морепродукты, злаки и овощи.
Самые популярные шампанское для свадьбы
Шампанское и игристое вино часто ассоциируются с праздниками, что делает их идеальными для свадеб. Их тонкий вкус и выразительные пузырьки делают игристые вина вкусными и подходящими напитками. Сухие игристые вина особенно хорошо сочетаются с пищевыми продуктами, если вы хотите предложить вариант с игристыми напитками в своем меню.
Оптимальный уровень сладости шампанского зависит от личных предпочтений, а также от того, когда вы будете подавать бенгальский огонь. Если вы планируете подавать его во время десерта, выберите более сладкий бенгальский огонь. Полусекунда - обычно хороший выбор. Сухие бенгальские огни, как правило, имеют металлический или горький привкус, когда их подают со сладкими продуктами, такими как свадебный торт.
Рассмотрите эти варианты игристых напитков, чтобы найти лучшее шампанское для свадебных мероприятий:
- Blanc de Noir: Blanc de noir - бенгальский огонь, изготовленный в основном из винограда сорта Пино Нуар.В некоторых сортах также используется Пино Менье. Обычно оно обладает ароматом красных фруктов и имеет более тяжелую консистенцию, чем другие игристые вина, с цветом от золотого до розового.
- Blanc de Blanc: Этот тип игристого шампанского на 100% получен из шардоне, с соответствующими ароматами, если он происходит из региона Шампань во Франции. Другой белый виноград можно использовать, если вино производится в другом месте. Этот сорт имеет легкий, нежный вкус.
- Классический метод: Классический метод изготовления игристого вина, очень похожего на традиционное шампанское.Эти вина имеют сливочные пузырьки и насыщенную консистенцию.
- Просекко: Это итальянское игристое вино обладает фруктовым ароматным вкусом, часто с цветочными нотками персика. Просекко немного суховат, хотя, как правило, слаще других сортов. В отличие от некоторых вин, качество которых с возрастом улучшается, просекко лучше в молодом возрасте.
- Кава: Кава - испанская версия игристого вина. Его производят так же, как и шампанское, что делает его доступной альтернативой своему французскому кузену.Кава имеет сбалансированный фруктовый вкус, но не такой сладкий, как просекко.
- Игристое розовое вино: Игристое розовое вино, также известное как розато или розадо, хорошо сочетается с едой, поскольку, как правило, имеет более насыщенное тело. Эти игристые вина иногда делают из комбинации тихого красного вина и игристого белого вина. Игристое розовое вино различается по цвету и вкусу от светлого до темно-розового и от сухого до сладкого. Попробуйте разные сорта, прежде чем остановиться на одном, чтобы получить желаемый вкус.
Обратите внимание: единственное игристое вино, официально получившее этикетку шампанского, должно быть произведено в регионе Шампань во Франции. Другие названия включают более универсальное игристое вино, каву, просекко, асти и кремант, каждое из которых обозначает место производства напитка.
Но важнее, чем название или происхождение, аромат, который предлагает бутылка. Игристые вина бывают разной степени сладости, обозначенных специальными названиями. Исследуйте эти разные уровни, чтобы найти шампанское или игристое вино, которое соответствует вашим предпочтениям:
- Экстра-брют: Самый сухой из доступных видов игристого вина или шампанского; без добавления сахара
- Брют: Очень сухой, почти без сладости; до 1.5% сахара
- Экстра сушка: Также известна как extra sec; намек на сладость, но не подавляющий; до 2% сахара
- Сухой: Также известен как сек; немного слаще на палитре; до 4% сахара
- Демисек: Сладкий вариант; часто считается десертным вином; до 8% сахара
- Doux: Самый сладкий вариант; до 10% сахара
Лучшие сочетания еды и вина на свадьбу
Выбирая вино, подумайте о меню еды для приема.Лучшие свадебные вина дополняют основное блюдо, раскрывая еще больше первичных и вторичных ароматов.
Используйте эти проверенные временем рекомендации по сочетанию вина и еды при составлении окончательного меню для вашей свадьбы:
- Цыпленок: И красное, и белое вино подходят для курицы, если они имеют легкую или среднюю консистенцию. Все, что слишком тяжелое, подавляет более мягкий вкус курицы. Если хотите красного вина, попробуйте пино нуар, гренаш или санджовезе.
- Говядина: Поскольку говядина сохраняет более богатый вкус и больше мраморности, сочетайте ее с более крепким вином.Здесь выигрывают красные оттенки от средне-жирных, с более высокими танинами и телом. Вспомните каберне совиньон, мерло, шираз, зинфандель или красное бордо.
- Рыба: Легкое сухое белое вино - это рай, сделанный на небесах для слоеной рыбы. Сорта, которые стоит рассмотреть, включают совиньон блан и пино гриджо. Если вы хотите красный вариант, попробуйте розовое, пино нуар или гаме. Игристые вина, такие как просекко или кава, также хорошо сочетаются с рыбой.
- Овощи: Зеленые овощи хорошо сочетаются с легкими, сухими белыми винами, такими как совиньон блан и пино гриджо, а также с игристыми винами.Жареные овощи также хорошо сочетаются с легкими белыми винами, но вы также можете успешно сочетать их с богатыми белыми сортами, такими как неочищенное шардоне. Даже пино нуар, гренаш или похожие легкие красные вина хорошо сочетаются с жареными овощами.
Не позволяйте сочетанию еды и вина вызывать у вас стресс. Проконсультируйтесь с поставщиком провизии, чтобы посоветоваться с вином, подходящим к вашему конкретному меню. Большинство людей в любом случае будут пить вино, которое они предпочитают, независимо от того, одобрено это сомелье или нет.
Обеспечение достаточного количества напитков на свадьбе без перекупов
Для вашего рассудка и бюджета не пытайтесь подавать любимый сорт вина каждого гостя поверх разнообразного шампанского. Создавайте меню из своих любимых - в конце концов, этот день - все для вас. Тогда посмотрите на:
- Начните с основ: Если ваш бюджет позволяет, сначала разверните барное меню, добавив два типа белого и два типа красного. В любом случае большинство людей предпочитают красное или белое вино, и им понравится бонусный вариант.В то время как традиционно люди ассоциируют белое вино с весной и летом, а красное вино с осенью и зимой, более современный подход состоит в том, чтобы предлагать и то, и другое независимо от времени года.
- Рассмотрите розовое вино: Розовое вино может быть компромиссом, если вы хотите подать только один сорт вина. Сухое розовое вино дает освежающее ощущение белого вина с ноткой красного вина, которая прекрасно сочетается с блюдами, которые вы подаете. Точно так же вы можете предложить одно красное вино, одно белое вино и одно розовое вино только для того, чтобы покрыть ваши корни.
- Баланс сладкого и сухого: Подавать более одного красного или белого сорта? Убедитесь, что один сорт сухой, а другой сладкий. Этот контраст вкусов является одним из основных факторов, которые люди принимают во внимание при определении своих винных предпочтений. Некоторые любители вина любят только сухие вина, а другие предпочитают более сладкие сорта. Предлагая одно сухое и одно сладкое белое вино, а также одно сухое и одно сладкое красное вино, понравится более широкой группе ваших гостей. Вам не нужно выбирать самое сухое белое вино и самое сладкое белое вино.Просто выберите что-нибудь из сухого конца шкалы и что-нибудь из сладкого.
Покупка собственного вина и шампанского по сравнению с заказом у поставщика
У вас есть два основных варианта, когда вы решаете, где купить вино и шампанское для свадебных мероприятий: заказ через место проведения или у поставщика услуг или покупка винных ящиков для себя.
Покупка собственных напитков дает вам контроль над точными брендами и сортами. Вы также обычно можете найти более выгодные цены у внешних поставщиков и розничных продавцов.Заказ вина и шампанского через поставщика услуг питания может стоить вам примерно вдвое дороже розничной цены на эту конкретную бутылку. Извините, банковский счет.
Однако не все заведения или заведения общественного питания позволяют вам покупать и подавать собственный алкоголь. Всегда уточняйте и у заведения, и у поставщика, прежде чем искать собственное вино и покупать его. Независимо от того, насколько вы любите бокал вина, вы не хотите тратить свои свадебные средства на ящики с вином, которые нельзя использовать в свой важный день.
1.Плюсы заказа алкоголя через поставщика провизии
Алкогольное меню заведения или кейтеринга включает такие бонусы, как:
- Вам не нужно исследовать и сравнивать цены от нескольких поставщиков. Это экономит ваше время и позволяет сосредоточиться на других свадебных приоритетах, не передаваемых на аутсорсинг.
- Заказчик и доставка вина на место проведения. Не тащите тяжелые ящики с вином к месту проведения свадьбы.
- Вы избегаете платы за укупорку. Иногда кейтеринги взимают плату за укупорку, чтобы открыть и налить собственное вино и шампанское. Плата за укупорку может превышать 15 долларов за бутылку.
2. Плюсы поставки свадебного алкоголя на свадьбу
А теперь давайте рассмотрим плюсы покупки собственного вина и шампанского:
- Вы не ограничены возможностями, предоставляемыми поставщиком провизии. В то время как кейтеринги часто поддерживают динамичный выбор вин, они могут предложить ограниченные каталоги шампанского и игристых вин. У продавца будет гораздо более широкий выбор, не требуя дорогостоящих специальных заказов.
- Вино и шампанское намного дешевле, так как кейтеринги завышают цены. Если ваш поставщик провизии взимает плату за укупорку, сравните стоимость его вина со стоимостью вашего вина плюс плата. Вы все равно можете выйти вперед, если найдете хорошую стороннюю сделку. Как правило, чем дороже вино, тем больше вы экономите, купив его самостоятельно и заплатив за укупорку. Вино стоимостью менее 15 долларов за бутылку может быть дешевле, если его заказать через поставщика услуг общественного питания. Попробуйте договориться о более низкой цене за пробку, чтобы сэкономить еще больше.
- Вы можете купить оптом: Покупка оптом часто означает, что вы получаете скидку на вино, что делает его еще более доступным. Многие розничные продавцы предлагают скидки в размере около 10% при одновременном заказе одного или нескольких ящиков вина. Самостоятельная покупка вина уже дешевле, но эта скидка еще больше снижает стоимость, давая вам больше места в вашем бюджете.
Дополнительные советы по выбору вина и шампанского для вашего приема
Используйте вино и шампанское, чтобы добавить особый штрих в день свадьбы.Рассмотрите возможность индивидуальной настройки презентации бутылок в баре. Распечатайте таблички, чтобы разместить на столах или в баре, почему вы выбрали именно этот сорт.
Проявите творческий подход! Есть много способов использовать вино и шампанское, чтобы добавить еще один слой деталей к вашему особому дню.
- Вино с личным смыслом: Выберите вино, имеющее важное значение для вас как пары. Подумайте, что вы выпили на первом свидании, в первую годовщину или в день помолвки.Если вы не можете найти или позволить себе эту конкретную марку оптом, вы все равно можете использовать тот же сорт вин, например каберне совиньон, пино гриджио или мальбек, для прогулки по переулку памяти.
- Вдохновляющее семейное наследие: Если у вас нет особых предпочтений в отношении вин, выберите сорта из стран, которые представляют ваше наследие. Многие страны теперь производят разные вина, что дает вам целый мир возможностей.
- Местное вино: Вино производят почти во всех регионах США.S. Подумайте о том, чтобы выбрать бутылки из любимой местной винодельни или из региона, в котором вы часто отдыхаете, в одиночку или вместе. Если у вас есть несколько любимых мест для отдыха, выберите несколько разных из этих мест и покажите их вместе с фотографиями с отпуска.
- Персонализированные этикетки: Независимо от того, откуда поступают вино или шампанское, простой способ добавить индивидуальности - украсить их индивидуальными этикетками. Укажите свои имена, дату свадьбы, место свадьбы и все, что вы хотите отметить.
Советы по выбору правильного количества алкоголя для свадьбы
Выбрав вино и шампанское, пора покупать вино. Если вы решите покупать у поставщика провизии, всю дальнейшую логистику возьмет на себя компания. При покупке собственного вина вам необходимо заняться поиском поставщиков, покупкой и доставкой до места, где вы собираетесь.
Следуйте этим общим рекомендациям, когда дело доходит до заказа идеального количества свадебного алкоголя:
- Сделайте ранний заказ: Чтобы сравнить цены и найти нужные бренды, нужно время.Начните раньше, чтобы найти лучшую цену. Кроме того, для заказов может потребоваться несколько дополнительных дней или даже недель, если бутылки закупаются из определенного региона. Уточните у продавца, как скоро вам нужно сделать заказ.
- Образец перед заказом: Один и тот же сорт может существенно отличаться по вкусу в зависимости от происхождения, условий выращивания винограда и методов выдержки. Например, вы можете любить мальбек из одной винодельни или страны, но не любить его вкус из другой. Всегда пробуйте, прежде чем покупать дюжину или около того футляров.
- Выбирайте бутылки большего размера: Если вы платите сбор за укупорку каждой бутылки, покупка больших бутылок вина снижает общую сумму комиссии. Эти большие бутылки также могут быть более дешевыми за унцию. Сравните цены, если для того вина, которое вы хотите подать, доступны более крупные бутылки.
- Купите все сразу: Разместив один большой заказ на вино и шампанское на свадьбу, вы сэкономите много денег. Это потому, что большинство винных магазинов предлагают оптовые скидки.Чем больше ваш заказ, тем больше ваша экономия.
Выберите вино и шампанское для свадьбы
Если вы готовы купить собственное вино к предстоящей свадьбе, обратите внимание на Marketview Liquor. Мы предлагаем скидки, в том числе на разные сорта, а также бесплатную доставку шести или более бутылок свадебного вина и шампанского с пометкой «Право на бесплатную доставку».
Наш широкий выбор игристых вин и шампанского даст вам желаемое разнообразие по нужной цене - без компромиссов.
В Marketview Liquor мы также можем помочь вам спланировать вино и ликеры для вашего свадебного приема. Позвоните нам по телефону 888-427-2480 или напишите нам по адресу [email protected], чтобы начать планировать вино и шампанское для вашей свадьбы!
,